Рецепты вкусного ХаВчиКа

[Silniy 2]

ТОП-5 идей полезных белковых салатиков: 

1. Куриная грудка + помидор + огурец + оливки + моцарелла; 
2. Отварная говядина + белки яиц + горошек; 
3. Поджаренная куриная грудка + красная фасоль + яйцо; 
4. Стручковая фасоль + консервированный тунец + яйцо + маслины + помидор; 
5. Филе индейки + авокадо + огурец + кукуруза + помидор + кинза.

[Silniy 2]

Курица в кефирном маринаде

Ингредиенты:
Куриное филе - 1 кг
Кефир 1% - 0,5 л
Лук - 2 шт
Специи - по вкусу
Соль - по вкусу

Приготовление:
Приготовить маринад для курицы из кефира проще простого. В принципе, сам кефир уже и является маринадом. Подготовьте мясо: промойте, просушите, натрите специями и солью. Очистите и полукольцами нарежьте лук, отправьте его к подготовленному мясу, перемешайте все и залейте кефиром. Мясо нужно оставить мариноваться, время – от одного часа до целой ночи. Если вам больше нравится рецепт приготовления курицы в мультиварке, тогда подготовленное мясо отправьте в чашу, выберите режим «Выпечка», готовьте 20 минут с каждой стороны. Не забудьте в чашу мультиварки налить немного масла. В случае, когда готовится курица в кефире в духовке, запекайте мясо при температуре 200 С по 20-25 минут с каждой стороны, при этом постоянно поливая маринадом.

[Silniy 2]

СВИНИНА С ЧЕСНОКОМ В ФОЛЬГЕ 

Ингредиенты: 
- мякоть свинины - 700 грамм; 
- чеснок - 5-6 зубчиков; - горчичный соус в зернах; 
- соль крупная; 
- черный молотый перец. 

Приготовление: 
1. Для начала возьмем зубчики чеснока, очистим их от шелухи и разрежем вдоль на 2-3 тонкие пластинки. 
2. Возьмем мякоть свинины, хорошо промоем ее проточной водой и обсушим. После чего сделаем в ней небольшие надрезы по всей верхней поверхности и вставим туда чеснок. 
3. Смешаем вместе соль и черный молотый перец, а затем хорошо натрем этой смесью наш кусок мяса. 
4. Сверху обильно смажем свинину горчичным соусом с зернами, так чтобы они практически полностью укрыли собой мясо. 
5. Положим свинину в плотную, пищевую фольгу и завернем. 
6. Поместим мясо в форму для запекания и отправим в разогретую до 180 градусов духовку на полтора часа. 
7. Осторожно извлечем готовое мясо из духовки, дадим ему немного остыть и аккуратно снимем фольгу. После чего возьмем острый нож, и нарежем свинину на порционные куски, толщиной 1,5-2 сантиметра. Дополнительно, к такому мясу хорошо подать соус ткемали или кетчуп. Также запеченная свинина хорошо сочетается с отварными овощами или свежим салатом, еще можно совместить ее с рисовым гарниром. 

Никакие ветчины не сравнятся с домашним запеченным мясом!

[RETAIL 9]

Моя любимая ветка после курсов 

[Silniy 2]

Ну что?) Кто на сушке?) Заценил лично данный салатец. Рекомендую.

 

Рецепт — Салат «Красное море»

Ингредиенты:
кальмары — 250−300 г
помидоры — 1−2 шт.
сыр — 100−200 г
чеснок — 1 зубчик
сметана

Способ приготовления:
Кальмары очистить и отварить в подсоленной воде 1-2 минуты. Порезать соломкой. Помидоры тоже порезать соломкой. Чеснок выдавить через пресс. Сыр натереть на крупной терке. Все перемешать и заправить сметаной. Приятного аппетита!

[Nail 19]

Актуалочка прям в моем любимом раздельчике) Спасибо за выборку таких рецептов. Очень полезные все.

[Silniy 2]

 люблю разнообразие в еде, как что то увижу, сразу пытаюсь делать и если получается вкусно, то сюда заливаю сразу же

[Silniy 2]

Очень вкусно приготовить скумбрию

Простой способ насладиться вкусной рыбкой и насытить свой организм правильными белками и жирами. 
Ингредиенты: 
• 2 скумбрии 
• 1 луковица 
• 150 г натурального йогурта 
• сок 1/2 лимона 
• соль, специи по вкусу 
Приготовление: 
Каждую скумбрию выпотрошить, разрезать вдоль на 2 части, удалить кости. Луковицу очистить, порезать полукольцами (у нас он перемолот в кашицу). Йогурт посолить, соединить с луком и лимонным соком. Залить этой смесью скумбрию, убрать мариноваться в холодильник на 30 минут. Разогреть духовку до 180 С. Скумбрию вместе с маринадом выкладываем в пакет для запекания или в форму, запекаем 30 минут. Подавать лучше всего с овощами или чесночным соусом.

 

[Silniy 2]

Котлеты "Птичье молоко"

Состав:
фарш (у меня свинина+говядина, но подойдет и куриный): 500 г.
лук репчатый: 1 шт.
белый хлеб, замоченный в молоке
соль, перец

Для начинки:
сыр твердый: 100 г.
яйца вареные: 2 шт.
сливочное масло: 100 г.

Для кляра:
яйца: 2 шт.
майонез: 100 г.
сода (на кончике ножа)
мука: 0,5 стакана или чуть больше (тесто должно быть как на оладьи)

Приготовление:
В фарш добавить измельченный лук и хлеб, замоченный в молоке. Посолить, поперчить и хорошо вымешать. Для начинки натереть на терке яйца и сыр. Приготовить кляр: взбить яйца с майонезом, добавить соду, муку и хорошо перемешать до однородной массы. Из фарша сделать лепешку, выложить начинку. Сверху положить кусочек сливочного масла. Сформовать котлету. Обмакнуть котлеты в кляр и обжарить на растительном масле на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

 

[Silniy 2]

Оладушки по французски с ветчиной и кукурузой 

Ингредиенты 
Ветчина - 300 г. 
Кукуруза консервированная - 1 банка. 
Сыр - 200 г. 
Мука - 300 г. 
Яйца - 2 шт. 
Зелень 
Соль, перец - по вкусу. 

Способ приготовления 
1. Ветчину мелко нарезать. 
2. Сыр натереть на крупной тёрке. 
3. Добавить к сыру и ветчине измельчённую зелень, кукурузу, муку и 2 желтка, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать. 
4. Затем взбить отдельно белки и ввести их в полученную смесь.5. Разогреть в сковороде растительное масло и столовой ложкой аккуратно выложить смесь, придавая форму оладушек. 
6. Поджарить оладушки с двух сторон до готовности.

[Silniy 2]

Сырный рулет с курицей 

Ингредиенты: 
Яйцо-2 шт 
Сыр-50 гр 
Куриная грудка(отварная)-100 гр 
Натуральный йогурт-75 гр 
Специи- по вкусу 

Приготовление: 
Натереть сыр. Смешать сыр с яйцами и 25 гр. натурального йогурта. Вылить в силиконовую форму/коврик/пергаментную бумагу и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. В это время нарезать курицу смешать с оставшимся йогуртом, приправить. Вытащить яичный блинчик из духовки. Равномерно разложить куриную начинку , завернуть рулетом и выпекать ещё 5-10 минут. 

[Silniy 2]

Куриные грудки по-французски 

Ингредиенты: 
Куриное филе — 1 Штук 
Сыр твердый — 80 Грамм 
Лук репчатый — 1-2 Штук 
Помидоры черри — 5-6 Штук 
Соль 
Перец душистый молотый 

Приготовление: 
Подготовьте все ингредиенты, куриную грудку заранее полностью разморозьте. Куриное филе порежьте тонкими пластинами. Это очень удобно делать широким острым ножом. Каждую пластину поперчите и посолите с обеих сторон. Форму для запекания смажьте растительным маслом, на дно одним слоем выложите пластины куриного филе. Сверху разложите лук, нарезанный полукольцами. Следующий слой - помидоры черри, нарезанные тонкими пластинами. Сверху посыпьте блюдо тертым сыром, теперь отправьте его в духовку на 30 минут. Готовность мяса определяйте деревянной лучиной или спичкой. Готовые куриные грудки по-французски переложите на красивую большую тарелку, украсьте зеленью — и подавайте к столу. Это блюдо будет отлично смотреться даже на новогоднем столе. 

[Silniy 2]

Печёная курогрудка: лучший ужин для худеющих!

Ингредиенты:
Лимон 2 шт.
Куриное филе 4 шт. (800 г)
Жидкий мед 2 ст. л.
Оливковое масло
Соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление:
Смешайте мед, каплю оливкового масла, соль, перец, сок одного и тертую цедру двух лимонов. Выложите куриное филе в форму для запекания, сверху полейте лимнно-медовой смесью и равномерно распределите ее по курятине. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте, периодически поливая сверху маринадом, пока филе не станет золотисто-коричневым, а соус не выпарится практически полностью. Выньте готовое блюдо из духовки и остудите. Нарежьте и подавайте с дольками лимона. Рецепт рассчитан на 4-6 порций.

[Silniy 2]

Свинина с рукколой и грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ: 
руккола 400 г 
грибы 400 г 
отбивная свиная 2 шт. 
бульон куриный 3/4 стакана 
мука 2 ст.л. 
масло оливковое 1 ст.л. 
лук репчатый 1/2 головки 
чеснок 2 зубчика 
тимьян 2 ч.л. 
соль 1/2 ч.л. 
перец черный молотый 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1) Подготовленные отбивные обмакнуть в смесь муки, тимьяна, перца и соли, обжарить их в сильно разогретом масле. Мясо вынуть, а на этом масле обжарить кубики лука, нарубленный чеснок и грибы, всыпать в конце остатки панировки, перемешать, обжарить все вместе около полутора-двух минут, долить куриным бульоном, дать закипеть. 
2) Уменьшить нагрев, продолжать тушить до сгущения соуса, добавить рукколу, прогреть еще пару минут. Подавать горячую свинину с рукколой и грибами вместе с соусом.

[lovesex 3]

Моя любимая рубрика