Silniy 2 Опубликовано 29 сентября, 2018 Курица с грибами в сливочном соусе Ингредиенты: Куриные грудки — 2 шт. Шампиньоны — 400 г Сливки 22% — 300 мл Специи — по вкусу Масло сливочное — 40 гПриготовление: 1. Шампиньоны моем и нарезаем крупными дольками. В сковороде разогреваем немного сливочного масла, кладем туда грибы и обжариваем на среднем огне около 5 минут. Курицу нарезаем на небольшие кусочки размером примерно 2 на 3 см. 2. Когда грибы размякнут и выпустят сок, добавляем в сковороду курицу. Если нужно, добавляем немного масла. 3. Когда кусочки курицы побелеют, заливаем все содержимое сковороды сливками, добавляем соль и специи, убавляем огонь и тушим около 5 минут. Когда соус обретет нужную густоту, снимаем с огня. 4. Подаем блюдо с любым гарниром. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Silniy 2 Опубликовано 3 октября, 2018 Сочные сэндвичи с курицей и беконом Ингредиенты: Куриное филе Бекон Сыр Лук репчатый Листья салата Помидор Майонез Горчица Хлеб на выбор Приготовление Нарежьте лук кольцами, и замаринуйте в воде и уксусе в пропорции 50/50. Оставьте на ночь. Куриное филе обжарьте до золотистой корочки, нарежьте ломтиками, положите остывать. Обжарьте бекон, 1-2 минуты на сковороде ( жарить без масла ) Обжарьте хлеб на сковородке 1-2 минуты с каждой стороны. Смажьте хлеб майонезом и горчицей. Все компоненты выложите в произвольном порядке. Готовый сэндвич разместите в сковородке, включите огонь на минимум, и обжарьте сэндвич 2-3 минуты, под крышкой. Подавать с листьями салата, и кока-колой. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Silniy 2 Опубликовано 16 октября, 2018 Колбаса из печени Из печени можно приготовить изысканную домашнюю колбасу. Ее вкус по достоинству оценит любой гурман. Подайте такую колбасу к столу, когда придут гости. Они будут в восторге! Ингредиенты: - Печень500 г - Свиное сало250 г - Чеснок1 головка - Репчатый лук2 шт. - Соль по вкусу - Перец по вкусу - Специи по вкусу - Крахмал1 ст. л. - Яйца3-4 шт. - Манная крупа3 ст. л. - Молоко100 мл - Тонкие кишки для оболочки Способ приготовления: 1. Печенку промойте и очистите от пленки. Пропустите через мясорубку вместе со свиным салом и чесноком. 2. Репчатый лук нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Отправьте к фаршу. 3. Посолите, поперчите. Добавьте специи по вкусу, крахмал, манную крупу и яйца. Хорошенько размешайте. 4. Влейте молоко. Снова перемешайте. 5. Кишки нафаршируйте получившейся смесью. Выложите в кастрюлю так, чтобы колбаса находилась полностью под водой. Варите 40 минут. 6. Готово! Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Ludo 0 Опубликовано 30 октября, 2018 Я люблю рецепты овощные. Жареные баклажаны "Как грибы" Невероятная закуска из жареных баклажанов. По вкусу не отличишь от настоящих грибов. Делаются баклажаны "как грибы" просто, но получается очень вкусно. Продукты (на 4 порции) Баклажаны - 4 шт. Яйца - 2 шт. Лук репчатый - 2 шт. Приправа (бульон грибной) - 1 ч.л. Масло растительное - для жарки Майонез (для подачи) - по вкусу Лук зеленый (для подачи) - по вкусу Подготовить ингредиенты для жареных баклажанов. Как приготовить жареные баклажаны "Как грибы": Почистить и порезать баклажаны небольшими кубиками. Выложить баклажаны в миску. Яйца взбить до однородной массы. Яйца добавить к баклажанам. Хорошо перемешать. Накрыть крышкой и оставить на час. В течение этого часа баклажаны несколько раз перемешивать. На сковороде с разогретым растительным маслом обжарить баклажаны, помешивая. Нарезать лук мелкими кубиками. Добавить к баклажанам лук, перемешать. Когда баклажаны хорошо поджарятся, добавить приправу. Перемешать. Готовить баклажаны с луком еще 5 минут. Жареные баклажаны "Как грибы" готовы. Выложить на тарелку и подавать к столу. Сверху можно добавить немного майонеза и присыпать нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита! Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Nail 19 Опубликовано 30 октября, 2018 59 минут назад, Ludo сказал: Я люблю рецепты овощные. Жареные баклажаны "Как грибы" Невероятная закуска из жареных баклажанов. По вкусу не отличишь от настоящих грибов. Делаются баклажаны "как грибы" просто, но получается очень вкусно. Продукты (на 4 порции) Баклажаны - 4 шт. Яйца - 2 шт. Лук репчатый - 2 шт. Приправа (бульон грибной) - 1 ч.л. Масло растительное - для жарки Майонез (для подачи) - по вкусу Лук зеленый (для подачи) - по вкусу Подготовить ингредиенты для жареных баклажанов. Как приготовить жареные баклажаны "Как грибы": Почистить и порезать баклажаны небольшими кубиками. Выложить баклажаны в миску. Яйца взбить до однородной массы. Яйца добавить к баклажанам. Хорошо перемешать. Накрыть крышкой и оставить на час. В течение этого часа баклажаны несколько раз перемешивать. На сковороде с разогретым растительным маслом обжарить баклажаны, помешивая. Нарезать лук мелкими кубиками. Добавить к баклажанам лук, перемешать. Когда баклажаны хорошо поджарятся, добавить приправу. Перемешать. Готовить баклажаны с луком еще 5 минут. Жареные баклажаны "Как грибы" готовы. Выложить на тарелку и подавать к столу. Сверху можно добавить немного майонеза и присыпать нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита! Это можно использовать как ингредиент в довесок, скажем к блюду, что выше, а есть такое "соло" -эт жесткач наверное Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Silniy 2 Опубликовано 1 ноября, 2018 Питательный овощной салат с тунцом! Ингредиенты: 2 свежих огурца 4 помидора 1 банка консервированной или отварной фасоли (250 г) 1 банка тунца в собственном соку 1 небольшая сладкая синяя луковица Сок половины лимона Оливковое масло 1-2 ст.л. Соль, перец, итальянские травы по вкусу По желанию можно добавить сладкий перец и маслины без косточекПриготовление: Огурцы промойте, разрежьте пополам и нарежьте ломтиками. Помидоры также промойте и разрежьте пополам, если они небольшого размера, или на 4 части, если они большие. С консервированной фасоли слейте жидкость и выложите её в салатник. Сверху на фасоль положите нарезанные огурцы и помидоры. Мясо тунца поломайте вилкой на крупные кусочки и выложите поверх овощей. Украсьте салат нарезанными полукольцами сладкого лука. Сбрызните салат лимонным соком и оливковым маслом. Добавьте немного трав по вкусу. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Silniy 2 Опубликовано 22 ноября, 2018 Вкусно и полезно. Печеночный торт Ингредиенты : Печень-1 кг(любая) Лук-1 шт Яйца-3 шт Молоко-200 мл Мука-3 ст ложки( с горкой) Растительное масло-3 ст ложки Соль,чёрный перец Для начинки Лук-2 шт Морковь-2 шт Майонез-3 ст ложки Укроп-1 пучок Растительное мало для обжарки Соль по вкусу Чеснок -3 зубчика Приготовление: Торт по этому рецепту получается очень сочным и нежным!Обязательно приготовьте Печень и лук пропускаем через мясорубку.Добавляем все остальные ингредиенты как показано на видео.Все тщательно перемешиваем.Если Масса Получится жидкой добавьте муки,если густой молока! Смазываем сковородку растительным маслом и обжариваем наши блинчики с двух сторон, на среднем огне.Лук и Морковь жарим до готовности и оставляем остывать на 30 минут.Далее добавляем майонез, укроп и соль по вкусу!Формируем наш торт.Последний слой смазываем просто майонезом и украшаем зеленью.Ставим в холодильник на 2 часа! Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Silniy 2 Опубликовано 3 декабря, 2018 ХРУСТЯЩИЕ КУРИНЫЕ ПАЛОЧКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 2 больших куриных грудки ● ½ стакана (65 гр) муки ● 2 яйца ● 1.25 стакана (125 гр) панировочных сухарей ● 60 мл растительного масла ● соль и перецПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для начала сполосните куриные грудки под холодной водой, а затем вытрите их насухо. Затем расделывая каждую грудку по отдельности заверните для начала одну, а затем и вторую грудку в пищевую пленку. Колотушкой для мяса отбейте грудку максимально тонко. Разрежьте отбитую грудку на тонкие полоски равной ширины. И оставьте ненадолго на тарелке, присыпав немного солью. В отдельную тарелку высепьте муку, поперчите и посолите (около ½ чайной ложки соли). В другой – слегка взбейте 2 яйца, а в третью высыпьте панировочные сухари. Каждый отдельный кусок необходимо для начала вывалять в муке затем окунуть в яйцо. И в конце «искупать» в сухарях. Подготовьте сковороду. Налейте масло и начните разогревать ее на среднем огне. Обжарьте каждую сторону по 2-3 минуты и снимайте с огня. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Silniy 2 Опубликовано 2 января, 2019 КУРИЦА, ЗАПЕЧЁННАЯ С АПЕЛЬСИНАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 1 целая курица весом 1,2-1,5 кг ● 3-4 средних апельсина ● 4-5 зубчиков чеснока ● молотый черный перец ● соль по вкусуПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помойте курицу и апельсины. Разогрейте духовку до 180С. 2. Положите курицу в форму для выпечки, натрите солью и молотым черным перцем внутри и снаружи. 3. Нарежьте апельсины кружками. Если Вам не нравится вкус цедры, то предварительно очистите апельсины. 4. Аккуратно поднимите кожу на грудке курицы и проложите апельсиновые кружки между мясом и кожей. Переверните курицу и сделайте то же самое на спине. 5. Переверните курицу обратно. Очистите чеснок и нарежьте зубчики вдоль на половинки или четвертинки. Положите чеснок внутрь курицы. 6. Наполните курицу оставшимися кружками апельсинов. 7. Свяжите ножки курицы вместе. Если остались нарезанные апельсины, положите их в форму вместе с курицей. 8. Запекайте курицу примерно 2 - 2,5 часа, время от времени поливая соком. 9. Горячую курицу нарежьте на части и подавайте! Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Silniy 2 Опубликовано 16 января, 2019 Салат из лосося с горчичной заправкой и яблоком Ингредиенты: 100 г филе свежего лосося ½ зеленого яблока ½ свежего огурца ½ замороженного авокадо 1 мандарин Кинза ½ ст. л. дижонской горчицы ½ ст. л. зернистой горчицы ½ ст. л. цветочного меда 100 мл оливкового масла 150 мл мандаринового фреша Соль, перец. Приготовление: Возьмите два вида горчицы и мед, тщательно смешайте. Затем добавьте оливковое масло и взбейте. Сюда же влейте мандариновый фреш, посолите и поперчите, хорошо взбейте. Рыбу нарежьте на одинаковые куски среднего размера не толще 4 мм, добавьте соль и перец, выложите на тарелку. Яблоко очистите от кожуры и нарежьте кубиками, положите поверх лосося. Мандарин очистите и разделите на дольки, положите на кубики яблока, полейте соусом. В качестве украшения используйте очень тонко нарезанный слайсами свежий огурец, натертый на мелкой терке замороженный авокадо и зелень. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Silniy 2 Опубликовано 26 января, 2019 Курица, запеченная с гречкой. Крупа пропитывается соком мяса, получается гречневая каша божественного вкуса, особенно в сочетании с хмели-сунели, а сырная корочка, как фольга, сохраняет все полезные и питательные вещества внутри продукта. Ингредиенты: - курица средних размеров - 2 стакана гречки - сыр - сметана - лук - чеснок - приправа хмели-сунели - соль - 1 ст. ложка растительного масла Приготовление: 1. Два стакана тщательно промытой крупы укладываем на смазанный маслом противень. Сверху посыпать мелко нарезанными луковицей и тремя зубчиками чеснока. 2. Следующий слой – курица, нарезанная кусочками. Мясо посыпать 1 чайной ложкой приправы хмели-сунели. 3. Промазать курицу сметаной, налить 1-1,5 стакана горячей соленой воды. 4. Сыр твердых сортов предварительно натереть на крупной терке. Посыпать тертым сыром курицу. 5. Поставить противень в духовку на один час. Если сверху образовалась золотистая корочка – блюдо пора доставать из духовки. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Silniy 2 Опубликовано 13 февраля, 2019 САЛАТ С ЯЙЦОМ И ВЕТЧИНОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 400-500 г подкопченной ветчины ● 4 яйца ● 1 сладкий перец ● 1 огурец ● 1 банка (350 г) консервированной кукурузы ● небольшой пучок свежего укропа ● майонез ● сольПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Подготовьте ингредиенты: сварите яйца вкрутую, помойте болгарский перец, огурец и укроп в холодной воде, слейте воду из кукурузы. 2. Нарежьте яйца в большую миску. Добавьте кукурузу и перемешайте. 3. Нарежьте ветчину на тонкие длинные кусочки и добавьте их в миску. 4. Порежьте перец на полоски. Очистите огурец, разрежьте его пополам вдоль и нарежьте на тонкие кусочки. Добавьте все в миску. 5. Нарежьте свежий укроп и добавьте в салат. Все перемешайте, посолите по вкусу, затем добавьте майонез и перемешайте еще раз. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Баклан 9 Опубликовано 6 апреля, 2019 Даешь ещё рецептов)) Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Silniy 2 Опубликовано 7 апреля, 2019 Куриные грyдки по-французски Ингредиенты: Куриное филе — 1 Штук Сыр твердый — 80 Грамм Лук репчатый — 1-2 Штук Помидоры черри — 5-6 Штук Соль — 0 По вкусу Перец душистый молотый — 0 По вкусу Приготовление: Подготовьте все ингредиенты, куриную грудку заранее полностью разморозьте. Куриное филе порежьте тонкими пластинами. Это очень удобно делать широким острым ножом. Каждую пластину поперчите и посолите с обеих сторон. Форму для запекания смажьте растительным маслом, на дно одним слоем выложите пластины куриного филе. Сверху разложите лук, нарезанный полукольцами. Следующий слой - помидоры черри, нарезанные тонкими пластинами. Сверху посыпье блюдо тертым сыром, теперь отправьте его в духовку на 30 минут. Готовность мяса определяйте деревянной лучиной или спичкой. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Анабэль 0 Опубликовано 19 апреля, 2019 Котлеты в духовке Ингредиенты Куриное филе - 400 гр. Сливочное масло - 50 гр. Укроп - 20 гр. Яйцо - 1 шт. Панировочные сухари - 50 гр. Мука - 50 гр. Соль - 5 гр. Паприка - 5 гр. Черный молотый перец - 2 гр. Разрезать куриную грудинку вдоль на две части. Таким образом из одного филе у нас получится две котлетки. Также, можно не разрезать мясо, тем самым приготовив одну большую котлету. Ориентируйтесь на размеры грудинки. Отбить кусочки мяса с помощью молоточка и пищевой пленки. Посолить и поперчить куриную грудинку. Мелко нашинковать зелень укропа. Подготовить ингредиенты для панировки - тарелочку с мукой, с взбитым куриным яйцом с солью и с панировочными сухарями с добавлением паприки. Нарезать сливочное масло на маленькие брикеты и выложить на край каждого ломтика курицы. Выложить такое же количество укропа к маслу. Завернуть котлетки, плотно закрывая мясные края. Обвалять куриную котлетку в муке, затем окунуть в яичную массу, и затем в панировочные сухари. Обжарить котлеты по-киевски во фритюре или в сотейнике с большим количеством растительного масла, чтобы корочка была хрустящей и румяной. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты